スゴン・ヴァン ア・ラ・ミシュマン

ワイナリー

平川ワイナリー

産地

北海道

アルコール度数

12%

北海道余市産のブドウを用いたセカンドワインで、ブルゴーニュスタイルへの挑戦作です。熟したサクランボやイチゴの香りに甘草やコンポートのニュアンスが加わり、口当たりは優しく爽やかな風味が続きます。ブドウの部位ごとに梗の扱いを変えた丁寧な醸造と、12ヶ月の樽熟成を経て仕上げられています。白身魚のソテーや焼き鳥、仔羊のロースト、ウオッシュタイプのチーズなどとの相性が良好です。