ツヴァイゲルトレーベ特有の渋みを調整するため、短めの醸し期間と約1年間の樽育成によってバランスの取れた赤ワインに仕上げています。ダークチェリーやカシス、クローブ、森の下草を思わせる複雑な香りが特徴で、冷涼地ならではのはつらつとした酸と程よいタンニンが心地よく余韻に残ります。
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