MV マタヤローネ

ワイナリー

ココ・ファーム・ワイナリー

産地

栃木県

品種

マスカット・ベーリーA

マスカット・ベーリーAを半乾燥させて仕立てたデザートワイン。ブドウは収量を制限して育てられ、10月中旬に収穫された後、乾燥機で水分を飛ばされます。澱を引かずにそのまま熟成させ、発酵開始から約4年をかけてボトル詰めされた、イタリアンワインの手法に敬意を払った一本です。名前は、園生の「またやろうね」という言葉に由来しています。