メルロ 樽熟成

長野県の契約農家で栽培されたメルロを、オークの古樽で13ヶ月熟成させた一本です。新樽よりも香りが穏やかに付く古樽の特性を活かし、黒胡椒や山椒といったスパイシーな香りとブルーベリージャムの果実味が優雅に調和しています。口当たりは丸みのあるやさしい渋みで、チョコレートとコーヒーのほのかなフレーバーが心地よく余韻に残ります。香り、タンニン、酸、樽香が見事に調和した、辛口のフルボディワインです。