北ののぼ ブラン・ド・ブラン

ワイナリー

ココ・ファーム・ワイナリー

産地

北海道

品種

シャルドネ

アルコール度数

11.8%

北海道産のシャルドネを瓶内二次発酵で仕立てたスパークリングワイン。桃やリンゴの果実香に、トーストやブリオッシュといったイースト香、クルミや干し草のような熟成香が重層的に広がり、複雑な香りが特徴です。ほのかな甘みと丸みのある味わいで、酸とミネラル感がまとまり、長期熟成由来の香ばしさが長い余韻を生み出しています。温度が上がってもワインとしてのバランスを保つため、大きめのグラスで楽しむのが良いでしょう。