京都丹波産のピノ・ブランを樽発酵させ、澱の上で熟成したワインです。白桃のような甘い香りとともに、いきいきとした果実味と爽やかな酸が心地よく、後味には穏やかな甘みが広がります。洗練された酸と甘みのバランスが特徴で、京料理をはじめとした繊細な和食との相性を意識した造りとなっています。
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