tosa cavatina 甲州醸し

山梨県産の甲州種を果皮や種と共に発酵させたオレンジワインです。澄んだピンクがかったオレンジ色に、柑橘類やリンゴ、オレンジ、マーマレードを思わせる香りが特徴的。複雑味と繊細な渋みが調和した味わいで、辛口で高い酸味とミディアムボディなタンニンが心地よく、アルコール度数は12%。