北海道壮瞥 ソペ・ブラン

ワイナリー

丹波ワイン

産地

京都府

品種

ピノ・ブラン

アルコール度数

11%

洞爺湖に注ぐ壮瞄川。アイヌ語の「滝・川」に由来する土地の名を冠したこのワインは、地元産のピノ・ブランから造られています。冷涼な北海道の気候で育ったぶどうの個性が活きた、フレッシュで生き生きとした酸味が特徴。ナッツやアプリコット、黄桃の香りに、クリーミーで柔らかな味わいが続き、シュールリー効果による旨みが複雑さを加えています。クリームソースの鶏料理や白身魚の刺身など、こってりした味わいの料理を優しく引き立てるワインです。