D.O.V

ワイナリー

カナタワイナリー

産地

富山県

品種

ソーヴィニヨン・ブラン

D.O.シリーズは、醸造長の土井が「地元ワインをもっと気軽に楽しんでほしい」という想いから生み出したワイン。このD.O.Vはソーヴィニヨンブラン100％で、地元の食文化である昆布締めのうまみとの調和を目指し、シュール・リー製法を採用しています。ラベルの緑は昆布とソーヴィニヨンブランのハーブ香から、Vはソーヴィニヨンの頭文字と土井醸造長のVサインから着想を得ています。柑橘系の香りとキレの良い酸が心地よい、辛口のミディアムボディで、アルコール度数は12%です。