山形県南陽市の農薬無散布畑で育てたデラウェアを、除梗破砕後にオリ引きせず自然発酵させ、瓶内二次発酵で仕上げた微発泡ワインです。ハジける泡感と、フルーティーな余韻、そして心地よい酸味のバランスが特徴。泡が落ち着いた後はスティルワインとしても楽しめます。
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