フランボワーズや野生の苺、グースベリー、アセロラ、コケモモの豊かなアロマに、ペパーミント、月桂樹、ローズマリーなどのハーブやローズヒップ、赤いバラ、昆布出汁、火打ち石のニュアンスが調和したエレガントな一本です。果実味が心地よく広がりながらも、きれいな酸がしっかり活躍し、フィニッシュには塩味を思わせるミネラル感と旨味が食事を引き立てます。辛口のミディアムボディです。
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