WANO Vineyard Field Blend 2022（赤）750ml

ワイナリー

イエローマジックワイナリー

産地

山形（山形県）

品種

メルロー

2018年のワイナリー開設時からクラウドファンディングでご支援いただき、ようやく実を結んだワインです。上野圃場ではベリーA、メルロ、ビジュ・ノワール、ピノ・ノワール、シラー、アルバリーニョ、シャルドネ、モンドブリエの8品種を農薬無散布で栽培しており、2022年にようやく収穫量が確保できました。「畑を味わう」というコンセプトのもと、全ての品種を低温混醸で仕込み、時間をかけて畑の個性を表現することに注力しました。瓶詰め直後は赤白のバランスがやや不完全でしたが、熟成を経て柔らかく、スパイシーさと優しい旨みが調和した味わいへと変化しました。