山形県産のセイベルとデラウェアを皮ごと発酵させたオレンジワインです。緩やかな発酵をコントロールすることで、コールドマセラシオンを活かし、果皮からのアロマを丁寧に液体に引き出しています。乳酸発酵はタンク内で完成させており、セイベル主体のブレンドにより香りと味わいのバランスが取れた仕上がりです。
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