野生酵母による13日間の醸造と古樽での11カ月貯蔵を経て、無濾過で瓶詰めされています。トースティな香りの奥にはチェリーやスモモのやさしい風味が広がり、豊かな酸味が冷涼なテロワールを感じさせます。コンパクトながら必要な要素が詰まった、辛口のミディアムボディで、アルコール度数は12%です。
週末マリアージュ研究家
ピノ・ノワールらしさがよく出ていて、タンニンは穏やかで飲みやすい。コスパも良く満足です。
週末ソムリエ
香りがとても華やかで、口に含むと果実味がふわっと広がります。余韻も心地よく、和食との相性も抜群でした。これはリピート確定です。
ほろ酔いワイン日記
バランスが良くて飲みやすい一本。冷やしすぎず少し温度を上げると表情が変わって面白いです。特別な日の食卓にもおすすめ。
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