山形県産のデラウエアを2ヶ月の低温浸漬で仕上げたオレンジワインと、マスカットベリーAを3ヶ月の低温浸漬でゆっくり抽出したワインをブレンドしています。低温浸漬中の櫂入れは2、3回に抑えることで、果皮のアロマをより効果的に液体に移行させました。タンクでの乳酸発酵を丁寧に行った後に瓶内二次発酵させることで、旨味の広がりが特徴的なワインに仕上がっています。開栓時にはフルーティな香りと香ばしさが心地よく立ち上ります。辛口でミディアムボディです。
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