キュヴェ・ジャポン ピエ・ド・キューブ

ワイナリー

フェルミエ

産地

新潟県

品種

スチューベン・ピオーネ・デラウェア

スチューベン、ピオーネ、デラウェアという日本の葡萄品種を使ったナチュラルワインです。酸化防止剤や清澄剤を加えず無濾過で仕上げ、野生酵母による自然発酵で丁寧に造られています。旨味を備えた優しい味わいで、澱が沈殿するため瓶が少し濁っていますが、これは添加物を使わない造りの証です。日本の食卓で日本人の感性に自然に寄り添う、心地よい一本です。