ピノノワール キュヴェ チエ クヴァリテーツヴァイン トロッケン

ベルンハルト コッホの醸造責任者・坂田千枝さんの名を冠した特別なピノ・ノワールです。日本市場限定で瓶詰めされたこのキュヴェは、複数のサンプルを試飲しながら新樽比率や風味を調整して完成しました。ハインフェルド、フレムリンゲン、ゴドラムシュタインの3つの村の葡萄を使用し、低温マセレーションとフレンチオーク樽による100％樽熟成を経ています。スタンダードクラスと比べ、豊かな果実味に複雑さと樽由来の心地よい風味が加わり、雑色砂岩と石灰岩の土壌がもたらす個性が引き出されています。辛口の赤ワインとして、深みのある味わいをお楽しみいただけます。