京都産のサペラヴィとメルローをブレンドした赤ワインです。軽快な酸味と穏やかなタンニンのバランスが心地よく、熟成とともに複雑性が増していきます。山ぶどうを思わせるサペラヴィのニュアンスが特徴で、根菜やスパイシーな料理との相性に優れています。ブルゴーニュグラスで飲むとより一層、まろやかで気品のある果実味が引き立ちます。辛口のミディアムボディで、アルコール度数は11%です。
のんびりセラー番
想像以上に本格的でした。普段の食卓が少し贅沢になりました。
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