片丘メルロ・アメリカンオーク

ワイナリー

ドメーヌ・コーセイ

産地

長野県

品種

メルロー

アルコール度数

12%

メルロー種を使用したこのワインの個性は、アメリカンオークの樽熟成にあります。ケンタッキー州で3年間自然乾燥させ、伝統的なフランス製樽法で仕上げたオークが、ナツメグやシナモン、キャラメル、ブリオッシュ、トースティーな香りや味わいを引き出しています。樽育成の過程で人工冷却に頼らず、塩尻の冬の自然な寒冷を活用することで、タンニンが滑らかで優雅なバランスのワインに仕上がりました。