新樽で発酵させ、ほぼ1年かけて熟成させたワインです。野生酵母を使用し、芳醇な香りと新樽由来のフレーバーが見事に調和しています。奥深い味わいながらも柔らかな口当たりが特徴で、辛口のミディアムボディ、アルコール度数12%です。
食いしん坊テイスター
えべおつWeinのワインは初めてでしたが、柑橘のさわやかな香りが印象的でした。値段を考えれば十分の品質だと思います。
週末ソムリエ
香りがとても華やかで、口に含むと果実味がふわっと広がります。余韻も心地よく、和食との相性も抜群でした。これはリピート確定です。
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