甘口
甘口好きのワイン子
甲州のワインが好きでよく飲みますが、これは当たり。天ぷらと合わせました。
甘口好きのワイン子
甲州のワインが好きでよく飲みますが、これは当たり。天ぷらと合わせました。
泡好きセラー番
青リンゴのようなフレッシュな香りが広がって、よく冷やすとより引き締まる。コスパも良く満足です。
甘口好きのヴァン太郎
山形県のワイン、あなどれません。白い花のような上品な香りで、文句なしのお気に入りになりました。
泡好きマリアージュ研究家
2024年ヴィンテージをいただきました。青リンゴのようなフレッシュな香り、後味にほのかな心地よい苦味。
晩酌マリアージュ研究家
白桃や洋梨のやさしい香り。ふくよかで厚みのある味わい。お寿司と合わせたら最高でした。
山形赤湯で2017年に始まった「葡萄畑をそのまま瓶詰めする」というコンセプトのもと、産地唯一の甲州畑から生まれたワインです。除梗破砕後48時間のスキンコンタクトを経て搾汁した甲州を、3年と4年の古いフレンチオーク樽でオリを引かずに発酵させ、ステンレスタンクでの低温自然発酵とブレンド。バトナージュを行わず発酵中の炭酸を活かしながら、赤湯らしい繊細で上質な酸をそのまま引き出しています。樽由来の柔らかなテクスチャーと酸のバランスが様々な食事シーンに寄り添い、フレッシュな状態でも長期熟成でも楽しめるワインです。
同じ品種・同じタイプで人気のワインです。
