五島産100%のキャンベル・アーリーを使用したロゼワインです。島に自生するヤブ椿から抽出した「つばき酵母」で発酵させることで、爽やかな酸味が心地よく引き出されています。ボトルには五島を象徴する鬼岳が描かれており、土産としても喜ばれる一品です。五島の恵まれた自然環境でしか生み出せない味わいで、辛口のミディアムボディです。
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