ホクジュン

ワイナリー

Agri-Coeur

産地

山形県

品種

北醇

アルコール度数

11.5%

山形県上山市で栽培される北醇は、醸造の難しさから栽培者が極めて少ない希少な品種です。このワインは低温マセラシオンと控えめなピジャージュで仕上げられ、山ブドウ由来の濃厚で独特な風味が特徴。時間をかけて飲むことで香りが開き、複雑な変化を楽しめます。やや高めの温度で供すると、その個性がより引き出されるでしょう。