山形県上山市細谷地区で遠藤佐一さんが育てたソーヴィニヨン・ブランを使用しています。スキンコンタクトと低温発酵により、旨味と香りを丁寧に引き出しました。柑橘やハーブの華やかな香りに、心地よい酸味と硬質な塩味が冷涼感をもたらし、果実味豊かな味わいが広がります。辛口のミディアムボディです。
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