山形県産のデラウェアを醸し発酵してから瓶内発酵させたオレンジワインのペティアンです。デラウェア特有の華やかな甘い香りとすっきりした酸が調和し、醸し発酵由来のほのかな渋みが心地よく、辛口に仕上がっています。飲み始めはクリアな上澄み部分から、徐々に澱を混ぜながら味わっていくことで、異なる風味を楽しめます。
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