小川 小公子

2020年の小公子は、栽培方法の改善と厳格な収量制限により、ブドウが史上最高の品質に達しました。通常収穫で糖度25度を実現し、前年のExtremeを上回る仕上がりとなっており、「ワインはブドウの質で決まる」ことを実感させてくれるワインです。10日程度のマセラシオンを経て、ステンレスタンクでシュールリー製法により約2年熟成されています。ブドウ以外の物質は一切使用されておらず、亜硫酸塩も無添加のため、貯蔵と瓶詰めには特に細心の注意が払われています。辛口のフルボディで、アルコール度数は13%です。