勝沼町産の甲州種を使用した2023年ヴィンテージです。ホーロータンクで醗酵させた後、樽で貯蔵熟成させることで、やや濃いレモンイエローの色合いに仕上がりました。上品でふくよかな樽香と果実味が心地よく調和し、複雑な味わいと爽やかな酸が口中に広がります。甲州種本来の香りや味わいを大切にした、厚みと温かさのある辛口ミディアムボディで、アルコール度数は13%。こっくりとした旨味の余韻が印象的なフードフレンドリーなワインです。
ほろ酔いマリアージュ研究家
2023年ヴィンテージをいただきました。白い花のような上品な香り、ふくよかで厚みのある味わい。
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